Et coucou les gens !
Je vous retrouves aujourd'hui pour faire le bilan de ma semaine sans produits laitiers.
Comme je l'ai dit dans mon précédent article, j'avais prévu de faire un mois sans produits laitiers puis de passer à la suppression du gluten. Pourquoi un mois ? Et bien simplement parce que je me basais sur le fait qu'on dit qu'il faut un mois au cerveau pour prendre une bonne habitude. Vous vous demandez sûrement pourquoi je vous parles de ça.... j'y viens. ;)
Je me suis rendue compte au courant de cette semaine sans produits laitiers que la seule difficulté pour moi concerne la crème fraîche ! En dehors de ça, bah je m'en moques. J'ai remplacé le reste sans aucune difficulté par des produits non laitiers, yaourts au soja, lait d'amande ou de riz etc... Et j'ai même fini par me rendre compte que ma manie de mettre de la crème de partout (mes amis ont tendance à dire que je devais une crémière normande dans une autre vie! :), quand je dis partout , c'est partout , est plus dû à une mauvaise habitude qu'à un réel plaisir gustatif. Je l'ai donc supprimer et je m'en portes pas plus mal.
D'ailleurs vu que j'en parles, j'imagines que vous vous demandez sûrement comment je me portes sans les produits laitiers ? Et bien , très bien ma foi, j'ai bcp moins de brûlures d'estomac, une meilleure digestion et c'est plus ou moins tout ce que j'ai remarqué de différent. J'en profites pour vous rappelez que ma recherche première est un meilleur confort digestif suite à mon retrait de la vésicule biliaire. Je recherche surtout du bien-être...le reste est un plus. Donc pour moi les deux raisons citées ci-dessus sont suffisante pour que je continues de me passer de produits laitiers.
Mes projets ? Eh bien vu que je me suis passée de produits laitiers sans aucunes difficultés ou presque, je vais pas attendre pour le gluten et le supprimer des aujourd'hui de mon alimentation. Je penses par contre que ça va être bcp plus difficile pour le coup....mais faisable ! En tout cas, j'y crois ! :p
La suite au prochain épisode...
Vous en pensez quoi ? Y en a parmi vous qui mange pas de gluten ? Ou de produits laitiers ? Pourquoi ?
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